Jön 7. Kürtőskalács Fesztivál

Péter Szabó Szilvi legyőzte Puskás Petit

7. Kürtőskalács Fesztivál a környezettudatosság jegyében

Péter Szabó Szilvi és Puskás Peti egy rendhagyó Kürtipédia Kvízjátékon csapott össze a 7. Kürtőskalács Fesztivál ínyenc sajtóeseményén az Édes Mackó Kürtőskalács cukrászdában. Szilvi most ugyan egy hajszállal megelőzte Petit, de október 11-13. között a 7. Kürtőskalács Fesztivál nyitónapján először a The Biebers csap majd a húrok közé a Városligetben.

„Már hosszú ideje nagyon vágyom a Kürtőskalács Fesztiválra, ugyanis van kötődésem a székelyföldi finomsághoz, és idén végre összejön a nagy találkozás. Amikor Ausztráliába költöztem egy ott élő barátnőmék a fejükbe vették, hogy megismertetik és megszerettetik a helyiekkel ezt a mennyei hungarikumot. Beszereztek mindent, ami a kürtőskalács-készítéshez elengedhetetlen volt és megtanulták profin elkészíteni a finomságot, majd marketeken népszerűsítették. Én is sokszor beálltam segíteni nekik és ugyan a dagasztás nem ment túl jól, de sütésben és minőségellenőrzésben profi voltam. A helyiek pedig teljesen rákattantak a kürtőskalácsra” – meséli élményeit  Péter Szabó Szilvi, aki gyakorlati tudását elméletben is kamatoztatta, ugyanis megnyerte a 25 kérdésből álló Kürtipédia Kvízjátékot is.

A Kürtőskalács Fesztivál idén egy régi-új helyszínen, a tágas Városligetben várja az édesszájúakat, ezúttal a Vajdahunyad Vára mögött elterülő családias, zöldövezeti részen.

„Nagyon örülünk, hogy idén visszatérhetünk a Fesztivál életében nagy hagyománnyal rendelkező Városligetbe, ami nem csak a mi szívünk csücske, de a nagyközönség kedvenc helyszíne is. Szeretnénk most is igazi piknikezős, családi hangulatot teremteni és bízunk benne, hogy sok turista is megérzi majd arra járva a kürtőskalács illatát és elcsábul. A tavalyi pozitív visszajelzéseknek köszönhetően idén is lesz Arany Péntek, miszerint a Fesztivál első napján, október 11-én minden kürtőskalács készítőnél a kedvenc termékük féláron lesz kapható” – kezdi  András Tünde, a 7. Kürtőskalács Fesztivál rendezvényigazgatója.

„Az elmúlt évek tapasztalatai azt mutatják, hogy még mindig a hagyományos méretű és ízesítésű, faszénparázson sült kürtőskalács a legkelendőbb, ezért idén már 5 Székelyföldről érkező kürtőskalács-készítő lesz, sőt újabb 3 standdal bővülünk, így 30 helyen kóstolhatják meg az édesszájúak a különböző méretű, formájú és ízesítésű kürtőskalácsokat. A Relax Sziget is tágasabb lesz, az idei Fesztiválon további 5 standon próbálható majd ki a speciális kényelmi funkció, a „Rendelj és Pihenj” szolgáltatásunk, ahol sorban állás nélkül juthat mindenki kürtőskalácshoz” – avat be a tervekbe Bálint Gáspár, a Vitéz Kürtős ügyvezetője.

A Kürtőskalács Fesztivál évről évre bővülő környezettudatos megoldásaival támogatja a zöld életmódváltást. Idén már a kürtőskalács standok fele növényi alapú, lebomló csomagolópapírt használ majd, sőt egy rendhagyó rajzpályázatot is hirdetnek a szervezők a gyerekeknek az öko-szemlélet jegyében. A pályázók a dicsőségen túl egy-egy Édes Mackó kürtőskalács ajándékutalvánnyal is gazdagodnak.

„Fontosnak tartjuk, hogy a gyerekek már egészen kiskorukban találkozzanak a környezettudatosság fogalmával, így az idei Kürtőskalács Fesztiválra egy különleges rajzpályázattal készülünk, melyre szeptember végéig várjuk az elkészült rajzokat. A rajzok egy-egy újrahasznosítható csomagoló anyagból készült uzsonnás tasakra kerülnek majd fel, amiből még nagyobb öröm lesz a kicsiknek megenni az édesanyák által gondosan becsomagolt finomságokat. „Légy Te is szuperhős, mint Édes Mackó!” - biztatja a legkisebbeket András Tünde.

„Gyerekkorom óta kötődöm a Városligethez, így biztos, hogy nagy élmény lesz a 7. Kürtőskalács Fesztiválon veretni a csapatommal a színpadon. Mivel több éve vegán vagyok, így óriási öröm számomra, hogy a glutén- és laktózmentes kürtőskalácsot végre én is nyugodtan fogyaszthatom. A környezettudatos szemlélet is hosszú ideje foglalkoztat, a The Biebers-szel is folyamatosan keressük a lebomló megoldásokat a zenekari backstage-ben is és igyekszünk zöld színfoltjai lenni a fesztiváloknak. Amióta vegán életmódot élek, a húsos rendezvények már kevésbé vonzanak, de a vegán kürtőskalács minden mennyiségben jöhet. Nagyon várom már, hogy nosztalgiázzunk egyet együtt október 11-én este, mert #kürtőskalácsoznijó” – teszi hozzá lelkesen Puskás Peti, a The Biebers frontembere.

A Kürtőskalács Fesztivál sajtóeseményén az idei gasztroesemény sláger termékét is megszavazták a jelenlévők, ami végül Péter Szabó Szilvi kedvence, a gesztenyés virágcsoda lett, de a kókuszos és málnás különlegesség is osztatlan sikert aratott.

A rajzpályázat részletei az alábbi oldalon találhatók:

https://www.facebook.com/events/468710230372379/?active_tab=discussion

7. Kürtőskalács Fesztivál

Városliget, Vajdahunyad Vára mögött

2019. október 11-13.

Őszi csokoládémámor 7 ízben - A chocoMe fantasztikus újdonságokkal köszönti a következő szezont

A chocoMe csokoládémanufaktúra újabb ízvarázslatokkal kényezteti az édesszájúakat és a kifinomult ízek rajongóit. Íme a 7 mámorító desszertkülönlegesség, melyek megédesítik az őszt:

chocoMe Raffinée 3 - Különleges drazsé válogatás
Az egyik legerősebb csáberővel rendelkező újdonság dobozában a Valrhona édes különlegességei lapulnak: a friss gyümölcs, a bársonyos kakaóvaj és a cukor egyszerűnek tűnő találkozásából mennyei ízek születtek. A mindössze három klasszikus összetevőből álló alapanyaghoz hasonlót korábban még egyetlen csokoládégyártó cég sem fejlesztett. Az ínycsiklandó íz mellett e desszertálom másik szuperképessége, hogy teljes mértékben vegán termék - az egyediség már a csomagolásban is megmutatkozik: a háromféle ízköltemény drazséi elegánsan, egymástól teljesen elszeparálva bújnak meg a manufaktúrára jellemző, kifinomult dobozban. 

Az új ízek születéséről maga a chocoMe megálmodója és tulajdonosa, Mészáros Gábor számol be:

1.) Nepáli Timur borsos mandula couverture-rel bevont szicíliai mandula „A szicíliai Tuono típusú mandulaszemek roppanós textúráját a mandulaliszt couverture puhasága ellenpontozza, ezek kontrasztját pedig a Nepálból származó, friss grapefruitos ízjegyeket hordozó és bizsergő frissességet nyújtó timur bors teszi emlékezetessé.”

2.) Mogyorós tejcsokoládéval és passion fruit couverture-rel bevont Piemonte-i mogyoró „A frissen pörkölt piemonte-i mogyorószemeket dupla kéreggel borítottuk. Elsőként mogyorókrémes tejcsokoládéval, majd az egzotikus passion fruit gyümölcsből készített couverture-rel vontuk be, melynek köszönhetően kellemes savanykásság párosul a mogyoró zamatával.” 

3.) Étcsokoládéval és yuzu couverture-rel bevont szicília mandula „A lapos, roppanós szicíliai Tuono típusú mandulaszemeket dupla kéreggel láttuk el. Egyrészt egy Madagaszkárról származó termőterület szelektált étcsokoládéjával, valamint egy leheletnyi parfümösséget hordozó, kirobbanóan friss yuzu couverture-rel.”

chocoMe Petit 21 - Falatnyi étcsokoládé lapocskák mangó töltelékkel
„A mindössze 5 mm vékony, 21 darab chocoMe logót formáló csokoládé lapocska varázsa abban rejlik, hogy kecses megjelenésük ellenére meg is töltöttük őket. A tavaly bevezetett termékkategória 2019 őszén egy újabb ízvariánssal egészül ki, mangóval töltve. A trópusi mangó ízét fagyasztott Alphonso mangó gyümölcspürével és liofilizált mangóval együttesen csempésztük az étcsokoládé burok belsejébe.”

chocoMe Forró csokoládé
„Hogy az élmény tökéletes legyen, csokoládé forgácsok formájában készítettük el termékünket annak érdekében, hogy minél egyenletesebben felolvadjon a forró vagy felhabosított tejben, illetve minél lágyabb, krémesebb végeredményt élvezhessen.”

Forró csokoládé ízek:
1.) Chilis forró csokoládé
2.) Forró csokoládé három fűszerrel (fahéj, szegfűszeg, szerecsendió)
3.) Sós-karamellás forró csokoládé

„A forró csokoládé forgácsok teljesen homogén ízélményt nyújtanak, ugyanis a fűszerek még a meleg, olvadt csokoládéba kerülnek bekeverésre, melyet formába öntünk, lehűtünk, és ezt követően forgácsoljuk fel apró, kis darabokra. 25-30 g csokoládé forgácsot javaslunk összekeverni forrásban levő vagy felhabosított tejhez (200ml).

Alapos elkeverést követően, miután a csokoládé forgácsok elolvadtak, kellemes, lágy csokoládéitalt kapunk” – mondja a világhírű magyar manufaktúra atyja. 

Nem kérdés tehát, hogy a nyár perzselése után, az ősz is bővelkedni fog forró, mámorító, édes kalandokban és ellenállhatatlan csábításokban – a chocoMe újdonságaiban az ínycsiklandó ízek és a desszerthívők iránti elkötelezettség mellett ismét életbe lép az a határtalan szenvedély, amelyből mindig újabb és újabb váratlan csokoládéálmok válnak valóra.

A modern idők szimbóluma - Bauhaus óra a Junghanstól

A max bill Chronoscope 100 Jahre Bauhaus a Bauhaus iskola filozófiáját közvetíti jelen korunkba.

A megalapítása óta eltelt teljes évszázad óta a Bauhaus a mai napig az avant garde dizájn archetípusa. A dizájn innovatív és úttörő megközelítése az általuk tanított iskola sarokköve. A „A forma a funkció után” az alkotási folyamat meghatározó alapelve. Ily módon alakult ki az alapvető funkciót hangsúlyozó minimalista dizájn, mely megjelent kezdve az olyan mindennapi daraboktól, mint a szék, a teljesen új koncepción alapuló építészetig. Jóval Dessaui tanulmányai befejezései után, Max Billt továbbra is a Bauhaus filozófia befolyásolta egész életén át.  1961-ben kezdett el karórákat készíteni Junghansnak olyan tervezéssel, amely pontosan ezt a tanult alapkoncepciót testesítette meg. 

A Junghans max bill Chronoscope most egy 1000 darabos limitált kiadásban jelenik meg ezen évforduló tiszteletére. Ez a korszerű időmérő Max Bill eredeti tervein alapul, amely a Bauhaus épület tipikus jegyeit testesíti meg: a mutató és a dátumjelző piros színe közvetlenül utal Dessau piros bejárati ajtajára.  A Bauhaus épület ablakai a hátlapon kerültek ábrázolásra, amely belátást enged az óra mechanikájára.  A szíj és a ház a szürke és az antracit visszafogott árnyalatával stílust sugároz, és szembetűnő kontrasztot ad az élénk számlapnak, felidézve a fény és árnyék kölcsönhatását a Dessaui Bauhaus ablakain.

Neked hogy tetszik ez a szépség? ;) 

A sajtóanyagért köszönet a Just Creative csapatának. ;)