Koktélkülönlegességekkel frissít az Air France

Koktélkülönlegességek az Air France járatain

Júliustól egyedi koktél kínálattal várja utasait a légitársaság La Premiére osztálya.

A francia légitársaság újabb exkluzív fedélzeti szolgáltatás bevezetésével kedveskedik a La Premiére osztály utasoknak, júliustól ugyanis Colin Peter Field - a párizsi Ritz hotel vezető bartendere - által dedikált koktélkínálattal bővítik a Boeing 777-300 és az Airbus A380 járatainak repertoárját.

Az Air France évek óta elkötelezett a hagyományos francia érték és a magas minőségéről híres, klasszikus french-style szolgáltatások fenntartása iránt. A júliusban induló különleges együttműködés az 1920-as évek végére jellemző francia eleganciát és az azt körüllengő összetéveszthetetlen hangulatot hivatott feléleszteni. A 20. század elején az Air France jellemzően luxushotelek személyzetét választotta ki a fedélzeti szolgáltatások elvégzésére, ezt a hagyományt folytatva kérték fel a párizsi Ritz hotel vezető bartenderét egy különleges koktélkínálat kidolgozására.

Colin Peter Field 14 éves kora óta a koktélkészítés megszállottja; első kitüntetését is igen fiatalon, mindössze 22 évesen szerezte a kifejezetten bartenderek számára rendezett Martini Word Chamionshipen. Közel 25 éve dolgozik vezető bartenderként Franciaország egyik legnívósabb hotelében, a Ritzben. Karrierje indulása óta számos kitüntetéssel és szakmai elismeréssel gazdagodott, melynek köszönhetően mára nem csak francia, hanem nemzetközi hírnévnek is örvendhet.  

A tervek szerint a három havonta frissülő koktélkínálat alapösszetevőin – calvados, konyak, Armagnac, almalé és pezsgő - nem fognak változtatni a bartenderek, a folyamatos megújulást az elkészítés módjának és a hozzávalók arányainak módosításával fogják elérni. A La Premiére osztály személyzetét is felkészítik az exkluzív szolgáltatás bevezetésére, és az italok tökéletes elkészítési módjának elsajátításához különböző tréningeken képzik a közel 1150 főből álló csapatot.

Azoknak is van egy jó hírünk, akik nem szeretik a koktélkülönlegességeket: az Air France sommelier képzésben részesült légiutaskisérői ugyanis a világ legjobb borait és röviditalait szervírozzák a különböző menüsorok mellé.

Frissülj fel: megnyílt a Csíki Sörplacc a Bálnánál

Keresztes Ildikó: „Mintha hazarepültem volna Erdélybe”

Új fiatalos, menő kiülős hely nyílt a festői Duna-parton

Keresztes Ildikó igazi ínyenc, aki rajong a székely ételkülönlegességekért és nagy szerelmese a gasztrofesztiváloknak is. Az új Csíki Sörplacc megnyitóján a székely gourmet falatok mellett a belga csokiba mártott málnás kürtőskalács is teljesen levette a lábáról.

Új menő, kiülős hely nyitotta meg kapuit a Bálna teraszán a minap, ahol az ízletes székely ételek mellett igazi sörkülönlegességek, káprázatos kilátás és a kihagyhatatlan erdélyi kürtőskalács illata csalogatja a gasztronómia szerelmeseit. Az ízekben és kígyózó sorokban gazdag nyitóeseményt Járási László és Horváth Viktor, az Indygo Együttes tagjai élőzenével tették még hangulatosabbá.

„Ha van egy kis szabadidőm, nagyon szeretek gasztroeseményekre, fesztiválokra járni vagy csak kiülni a barátaimmal egy-egy hangulatos teraszra, beszélgetni és különlegességeket kóstolni. Örülök, hogy most van egy olyan hétvégém, amikor a sok-sok fellépés mellett ezt megtehetem, azért is különleges ez a hely nekem, mert az otthonom idézi, ugyanis én marosvásárhelyi vagyok. Kicsit olyan érzésem van, mintha hazarepültem volna egy pár órára. Egyébként nagyon friss az élmény, ugyanis nemrég jártam a zenekarral Erdélyben, majd Manchesterben teljesen véletlenül összetalálkoztam a csíki sörrel. Bevallom, sosem voltam nagy sörös, de most a mézes változata nagyon ízlett, igazi nőies ital. Arról pedig beszélnem sem kell, hogy imádom a málnás kürtőskalácsot, amit a csapat kitűnően megbolondított egy kis belga csokival: Ez a Kürtős Fondue, ami egyszerűen ellenállhatatlan párosítás, igazi ízorgia. Még egy kis szilvapálinka és teljes az élvezet. Énekesnőként persze ezt korlátozom, hiszen a hangomból élek, de azt vallom, hogy az élet rövid, maximálisan élvezzük ki, amikor csak tehetjük” – mondja mosolyogva Keresztes Ildikó.

„Boldogok vagyunk, hogy a Bálna teraszán mi is megmutathatjuk magunkat a Vitéz Kürtőssel, ugyanis a sörhöz és a székely falatokhoz remekül illik az erdélyi finomság, a kürtőskalács is. Már javában készülünk a nyári forróságra, így a Kürtős Fagyi a legnagyobb szenzációnk, de lehet Kürtős Fondue-t is kóstolni, ami a belga csokival igazán feldobja az ízélményt. Ugyanúgy megmaradnak a hagyományos ízek, valamint mindig lesz egy-egy különleges ízesítés, most a málnás kürtőskalácsunk a nagy nyári sláger, amit valószínű az áfonya vált majd. Természetesen vannak további ötleteink, de ez maradjon egyelőre titok. Ami viszont biztos, hogy az ételallergiásoknak is kedvezünk, mert minden szerdán és csütörtökön glutén-és laktózmentes kürtőskalácsokkal várjuk az édes ízek szerelmeseit egészen ősz végéig minden nap déltől estig” - csábítja a teraszra az édességek kedvelőit András Tünde, a Vitéz Kürtős ügyvezetője.

„Szeptember 30-ig itt leszünk, többek között a hagyományos erdélyi mics nemzeti étellel, ami a román sült kolbászka, valamint finomabbnál finomabb, szűrt, szűretlen, barna, mézes és ribizlis sörökkel. A Csíki Sörplacc azért is egyedülálló hely, mert nincs még egy olyan terasz Magyarországon, ahol az Igazi Csíki Sör állandó jelleggel jelen van, olyan végképp nincs, ahol ilyen gyönyörű panorámában gyönyörködhetünk egy mennyei kürtőskalács és hideg sör társaságában” – nyitotta meg a hangulatos teraszt Kiss Tibor, a Csíki Sör rendezvényszervezésért felelős igazgatója.

Forrás: JustCreative, Fotó: Vitéz Kürtős / Ágh András

A tökéletes tisztaság nem luxus - így fertőtlenítsd hatékonyan az otthonodban!

Fondorlatos bacik, avagy amit nem tudunk a takarításról

Legtöbben már gyerekkorban megtapasztaljuk, hogy bizony takarítania mindenkinek kell. Legyen az csak a ruháink elpakolása, segítség a konyhában vagy egy gyors porszívózás, amikor már kész vagyunk mindennel. A gyakorlottabbak, mint például az édesanyák már tudják, hogy melyik feladatot mikor és mivel érdemes csinálni, viszont vannak tények, amit sokan nem ismernek. Baktériumok és kórokozók lesznek most terítéken, persze csak képletesen.

Felületek kontra bacik

Bár nem is hinnénk, de manapság rengeteg olyan eszközzel és felülettel találkozunk, amelyeknek köszönhetően folyamatosan ki vagyunk téve a nem látható kórokozók veszélyének. Ilyen például az okostelefon. Mindig nálunk van, babrálunk rajta napközben, evéskor szórakoztatjuk magunkat vele és hazafelé sem tesszük le. Kapaszkodjunk meg: egy átlagos telefon felületén tízszer annyi baktérium van, mint egy WC ülőkén. Márpedig nem sűrűn látni embereket kezet mosni telefon használat után.

A hűtőnk is tartogat meglepetéseket – egy átlagos frigóban 750x több a baci, mint amennyi szabad lenne: mondjuk kiömlött egy kis lé reggel az ételhordóból pakolás közben vagy nem dobtuk ki a múlt heti maradékot, mert nem volt idő, esetleg megromlott a tej és a dugót se tettük rá a megbontott boros üvegre a hétvégén. Mind-mind lehetőség a baktériumok elburjánzására.

Telefont és hűtőt, bár nem sűrűn, de szokás takarítani. Viszont mi van azokkal az eszközeinkkel, amelyeket takarításra használunk? Konyhai szivacsaink, rongyaink és törlőkendőink felelnek azokért a felszínekért, amelyek érintkeznek a táplálékunkkal. Nem gondolunk bele – hiszen minden nap tisztítunk velük – de a vizes, nedves környezet teremti meg a rosszindulatú mikrobák melegágyát. Az Arizonai Egyetem kutatása szerint egy négyzetcentiméteren akár 10 millió baktérium is leledzhet takarító eszközeinken.

Na de ha koszos a szivacs és a törlőkendő, mit jelent ez ránk nézve? Betegségeknek és fertőzéseknek tesszük ki mind magunkat, mind szeretteinket. Egyes kutatások szerint a gyomorrontások többsége az otthoni eszközök tisztátlansága miatt alakul ki, és futótűzként söpörhet végig mindenkin, akivel kapcsolatba kerülünk, legyen az kolléga, barát vagy éppen a családunk.

Lehet ezt máshogy is!

Bevásárláskor elég átnézni a mosószereink összetevőit és leírását, hogy tudjuk mely termék képes megvédeni a láthatatlan veszélytől. Vásárlás során a legtöbb bolt polcain megtalálhatjuk a Dettol antibakteriális készítményeit, melyek garantáltan elpusztítják a kórokozók 99,9%-át, közte az E. colit, a szalmonellát, az MRSA-t is! Legyen az a nedves szivacs a csap mellett vagy a látszólag tiszta konyhapult, nem szükséges 60°C-os meleg vízhez nyúlni, hogy a mikrobák elpusztuljanak és az otthonunk újra biztonságos legyen. 

A gyengéd, mégis hatékony, fehérítőt és színezéket nem tartalmazó termékek biztonságosan használhatók a babafelszerelések környékén, és ott is ahol az ételek készülnek (étellel ne érintkezzen a tisztítószer, ezért például a vágódeszkákat, konyhapultot fertőtlenítés után ajánlott ivóvíz tisztaságú vízzel áttörölni). 

A nagyobb felületekre a Dettol Antibakteriális Felülettisztító Spray-t érdemes beszerezni, míg a Dettol Antibakteriális Felülettisztító Törlőkendő praktikus és könnyen használható kialakításának köszönhetően ideális a gyors és higiénikus takarításhoz.

Jövőbe repített idén az Elle Fashion Show

A jövő kifutóján robotmodellek vonulnak majd?

Francia és magyar tervezőkkel csábított az idei Elle Fashion Show

Az Elle az idén ötödik alkalommal mutatta be francia és magyar tervezők munkáit. A rendezvény ez alkalommal a jövő jegyében telt. Fiatal dizájnerek, robot modellek, futurisztikus látvány várta a divatimádó tömegeket.

„A jövő gondolatköre ihlette az idei eseményünket. Emiatt Párizsból is feltörekvő dizájnereket hívtunk meg, nem a már befutott tervezőket. Próbáltuk úgy összeválogatni a kollekciókat is, hogy azok a divat különböző szegmenseit képviseljék: vegyítettük a hordható és kicsit provokatívabb ruhákat, az utcai divatot a színpadias, jelmezszerű outfitekkel. A magyar kollekciókban különleges robotmodellek képviselték a jövőt a kifutón, ami hatalmas sikert aratott. A mérnökök hónapok óta dolgoztak rajtuk, hogy a showra tökéletesen működjenek, ugyanis előre programozott robotok, amik meghatározott pályán haladtak. A robotoknak arca is volt, melyet az egyik programozó lány arcáról modelleztek az alkotók” – mesélte Liptai Lívia, az Elle Magazin főszerkesztője.

David Wong a modern férfi ruhatárának  megalkotásához amerikai, ázsiai és olasz útjain szerzett meghatározó élményeket, a Shaleva Couture kollekciójának hangulatában a Disney híres rajzfilmje, az Aliz Csodaországban világa köszönt vissza, Mirat Cyril pedig Anti-Couture öltözékeivel okozott meglepetést.

A párizsi vendégek mellett a hazai márkák közül a Kata Szegedit ezúttal a kortárs francia építész, Jean Nouvel formavilága inspirálta, az év felfedezettje, a Whispering Wind Tour jövőt idéző színpadán robotokkal mutatkoztak be a Sophie by Chance táskái.

A Tomcsanyi a kelet-európai jet set fáradt luxusát idézte, a NUDE by NUBU letisztult darabokat kínált, míg a CAKÓ kollekcióját az átlósan és vízszintesen elvágott arányok, kontrasztok jellemezték.

A jubileumi Elle Fashion Show teltházas bemutatókkal és remek hangulattal zárta kapuit, amelyre kíváncsi volt a hazai közélet és divatvilág színe-java.

Fotó: ELLE Fashion Show/Nagy Attila