Koktélkülönlegességek az Air France
járatain
Júliustól
egyedi koktél kínálattal várja utasait a légitársaság La Premiére osztálya.
A francia légitársaság újabb exkluzív
fedélzeti szolgáltatás bevezetésével kedveskedik a La Premiére osztály
utasoknak, júliustól ugyanis Colin Peter Field - a párizsi Ritz hotel vezető
bartendere - által dedikált koktélkínálattal bővítik a Boeing 777-300 és az
Airbus A380 járatainak repertoárját.
Az Air France
évek óta elkötelezett a hagyományos francia érték és a magas minőségéről híres,
klasszikus french-style szolgáltatások
fenntartása iránt. A júliusban induló különleges együttműködés az 1920-as évek
végére jellemző francia eleganciát és az azt körüllengő összetéveszthetetlen
hangulatot hivatott feléleszteni. A 20. század elején az Air France jellemzően
luxushotelek személyzetét választotta ki a fedélzeti szolgáltatások elvégzésére,
ezt a hagyományt folytatva kérték fel a párizsi Ritz hotel vezető bartenderét
egy különleges koktélkínálat kidolgozására.
Colin Peter
Field 14 éves kora óta a koktélkészítés megszállottja; első kitüntetését is
igen fiatalon, mindössze 22 évesen szerezte a kifejezetten bartenderek számára
rendezett Martini Word Chamionshipen.
Közel 25 éve dolgozik vezető bartenderként Franciaország egyik legnívósabb
hotelében, a Ritzben. Karrierje indulása óta számos kitüntetéssel és szakmai elismeréssel
gazdagodott, melynek köszönhetően mára nem csak francia, hanem nemzetközi hírnévnek
is örvendhet.
A tervek szerint
a három havonta frissülő koktélkínálat alapösszetevőin – calvados, konyak,
Armagnac, almalé és pezsgő - nem fognak változtatni a bartenderek, a folyamatos
megújulást az elkészítés módjának és a hozzávalók arányainak módosításával fogják
elérni. A La Premiére osztály személyzetét is felkészítik az exkluzív szolgáltatás
bevezetésére, és az italok tökéletes elkészítési módjának elsajátításához különböző
tréningeken képzik a közel 1150 főből álló csapatot.
Azoknak is van
egy jó hírünk, akik nem szeretik a koktélkülönlegességeket: az Air France sommelier
képzésben részesült légiutaskisérői ugyanis a világ legjobb borait és
röviditalait szervírozzák a különböző menüsorok mellé.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése